Pimentão amarelo,beterraba e banana. A partir de setembro, estas delícias ganham destaque nas feiras e mercados, pois estão no auge da safra. Aproveite !
Banana nanica.
Conhecida também como banana d'água, banana da china, banana anã ou banana chorona, é uma das frutas mais consumidas no mundo. É famosa por ser fonte de potássio, mineral que auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.Além disso por ser rica em fibras, tem papel fundamental no sistema digestivo, sobretudo na regularização dos intestinos. Em sua composição encontram-se também magnésio, fósforo, vitamina C e ácido fólico.
Como comprar:
Verifique se as bananas estão bem presas ao cacho.Evite os frutos machucados ou com pontos escuros.Para o consumo imediato opte por bananas bem amareladas, o que indica bom grau de maturação. Se quiser comê-las num prazo maior de tempo,escolha as bananas mais esverdeadas.
Como conservar:
A banana é um fruto frágil e precisa ser transportada com muito cuidado.
Importante: Não deve ser armazenada na geladeira,pois a refrigeração escurece a casca.
BETERRABA.
Ela costuma ser ingerida na forma de sucos, crua ou cozida em saladas e como purês, cremes e sopas.Destaca-se por ter em sua composição alto teor de água (86%), que ajuda a hidratar o corpo, e baixo valor calórico( 49 calorias em 100g). Não contém gordura e é rica em fibras.
No momento da compra , escolha beterrabas firmes e sem rachaduras. Se for mantida em local fresco e à sombra, ela se conserva por até uma semana. Na geladeira, guardada em saco plástico perfurado,sua vida útil é de 15 dias.
PIMENTÃO AMARELO
Rico em vitaminas A e C, o pimentão amarelo tem ainda em sua composição cálcio, sódio, fósforo. Ele auxilia na digestão e ajuda a fortalecer unhas e cabelos. Na hora de comprar ,é importante escolher frutos firmes e com casca brilhante, sinal de que estão frescos. Para a limpeza, coloque em uma bacia dois litros de água e três gotas de detergente, e deixe o pimentão por três minutos. Enxague bem em água corrente. Em seguida, ponha-o de molho por 30 minutos em uma solução de uma colher (sopa) de água sanitária para um litro de água potável. Depois ,enxague com água filtrada.
Para armazenar em geladeira- na parte inferior- seque bem o vegetal e embale em sacos plásticos perfurados. Dessa forma, o pimentão pode durar até uma semana.
OUTROS VEGETAIS E FRUTAS DA ESTAÇÃO:
Jabuticaba, Aspargo, tangerina e Acerola.
FONTE NESTLÊ COM VOCÊ
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